Hamburger Köftesi

  • on Mayıs 14, 2021
  • 77 Kişi inceledi

Hamburger günümüzde hazır tüketmeye alıştığımız yiyecekler arasında başta gelen ayrıca çok ciddi ticari kazanç sağlayan sektöre sahip büyük küçük çoğu insanın severek tükettiği bir tattır.

Pandemi sürecinde sevdiğimiz bu tatlardan mahrum kaldık bende çare olarak evde hamburger yapmaya başladım ve tarifi toparlayıp sizlerle adım adım paylaşıyorum. Daha önce hamburger ekmeği https://www.mutfaktasanat.com/cocuklara-ozel-tarifler/hamburger-ekmegi/ tarifini paylaşmıştım. Bugün ise hamburger köftesi tarifimi sizlerle buluşturucam. Şimdi özenle hazırladığım hamburger köftesi tarifimizi yapmaya başlayalım.

Hamburger Köftesi Nasıl Yapılır

Malzemeler 

  • Yarım kg orta yağlı kıyma
  • 1 su bardağı çekilmiş bayat ekmek
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • 2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Talimatlar 

  • Geniş bir kaba taze çekilmiş orta yağlı kıymayı alın. Kıyma çok yağlı olmamalı çünkü piştikçe küçülecektir
  • Üzerine bayat ekmekleri robottan çekin ve ekleyin
  • Soğanı rendeleyin yada robotta çok küçülene kadar çekin ve suyunu sıkıp soğanlarıda kaba ekleyin
  • Sarımsakları soyun ve minik minik doğrayın kaba ekleyin
  • Son olarak yumurta, baharatlar ve tuzu ekleyin
  • Malzemeleri hazır olan köfte harcını kıymayı çok incitmeden yoğurun
  • Köfte harcını 6 parçaya ayırın
  • Köfte harcına şekil vermek için bir kavanoz kapağınin içine sıtreç film serin sonra kıymadan ekleyip şekil verin fazla olan köfte harcını çıkarın ve eger pişirmeyip dolaba kaldıracaksanız üzerini düzeltip sıtreç filme sarın. Hemen pisirecek iseniz de dolapta 3 saat kadar dinlendirin sonra pişirin. Çünkü kıyma içine eklediğimiz malzemelerin tadını aromasını dinlenerek alacaktır.
  • Hazır olan hamburger köfteleri istediğiniz gibi pişirin ve servis edin
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Don't Miss! random posts ..