Hamburger

  • on Mayıs 16, 2021
  • 59 Kişi inceledi

Herkesin çok sevdiği dışarıda olduğumuzda en çok yediğimiz hamburgeri gelin birde evde yapmayı deneyelim.

Hamburger Nasıl Yapılır

Hamburger Ekmeği İçin Malzemeler 

  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri İçin 

  • Yumurta sarısı

Talimatlar 

  • Öncelikle su, süt, şeker ve maya geniş bir kapta mayanın aktif olması için karıştırın. Mayalanma süreci için kullanacağınız süt ve su ılık olmalıdır
  • Sonra yağ ve tuzda eklenir ve karıştırın
  • Unu azar azar ekleyerek en az 5-8 dakika güzel bir hamur elde etmek için yoğurun
  • Hamur hazır olunca üzerini kapatın 20 dakika dinlendirin
  • Mayalanan şişen hamurun havasını alın 10 eşit parçaya bölün yuvarlayın tepsiye yerleştirin ve üzerini kapatıp 10 dakika daha dinlendirin
  • Dinlenen hamurların üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin

Köfte İçin Malzemeler 

  • Yarım kg orta yağlı kıyma
  • 1 su bardağı çekilmiş bayat ekmek
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • 2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Talimatlar 

  • Geniş bir kaba taze çekilmiş orta yağlı kıymayı alın. Kıyma çok yağlı olmamalı çünkü piştikçe küçülecektir
  • Üzerine bayat ekmekleri robottan çekin ve ekleyin
  • Soğanı rendeleyin yada robotta çok küçülene kadar çekin ve suyunu sıkıp soğanlarıda kaba ekleyin
  • Sarımsakları soyun ve minik minik doğrayın kaba ekleyin
  • Son olarak yumurta, baharatlar ve tuzu ekleyin
  • Malzemeleri hazır olan köfte harcını kıymayı çok incitmeden yoğurun
  • Köfte harcını 6 parçaya ayırın
  • Köfte harcına şekil vermek için bir kavanoz kapağınin içine sıtreç film serin sonra kıymadan ekleyip şekil verin fazla olan köfte harcını çıkarın hemen pisirecek iseniz dolapta 3 saat kadar dinlendirin sonra pişirin.

Diğer Malzemeler 

  • Marul
  • Domates
  • Kornişon
  • Cheddar peyniri
  • Mayonez
  • Ketçap
  • Hardal

 

Talimatlar 

  • Yaptığımız hamburger ekmeklerini eşit bir şekilde ikiye bölün ve iç taraflarını tost makinesinde hafif kızartın
  •  Ardından ekmeğin bir parçasına mayonezi diğer parçasına hardalı sürün
  •  Bir tavaya pişen veya pişmeye yakın olan köftelerin üzerine birer kare parça cheddar peyniri koyup ısı ile erimesini sağlayın
  • Ekmeğin alt kısmına marulu, domatesi ve turşuyu koyun
  •  Ardından üzerine erimiş olan peynirli köfteyi de koyun
  • En son uzerine diğer ekmeği de ekleyip servis edin
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Don't Miss! random posts ..