Orman Kebabı

  • on Kasım 4, 2020
  • 359 Kişi inceledi

Orman Kebabı büyük küçük herkesin sevdiği bir yemektir.Orman kebabini Fırında pişirebileceğiniz gibi tencerede de kolaylıkla pişirebileceğiniz orman kebabının lezzetine doyamayacaksınız. Özellikle yanında pirinç pilavıyla harika olan Orman kebabi evde yapılabildiği gibi esnaf lokantalarında da karşımıza sık sık çıkmakta. Şimdi harika Orman Kebabı tarifimizi yapmaya başlayalım.

Orman Kebabı Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet büyük boy patates
  • 2 adet büyük boy havuç
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 3-4 adet yeşil köy biberi
  • 1 su bardağı bezelye
  • Tuz, karabiber
  • 3 su bardağı et suyu
  • 1 adet defne yaprağı
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 500 gr kuşbaşı kuzu
  • 1 yemek kaşığı un

Talimatlar

  • Öncelikle tencereyi ocakta ısıtmaya koyun. Etin üzerine un serpin ve kuzu etine yedirin. Unlamanın amacı çıtır olmasını sağlamak.
  • Tencere ısındıktan sonra ayçiçeği yağını ve eti ilave edin. Et altın sarısı kıvamına gelene kadar pişirin. Bu sırada elinizdeki sebzeleri aşırı küçük olmayacak şekilde doğrayın.
  • Et altın sarısı kıvamına geldikten sonra tabağa alın. Aynı tencerede biraz tereyağı erittikten soğanları ekleyin ve kavurun. Daha sonra sarımsakları doğrayıp ilave edin. Salçayı da erittikten sonra sebzeleri ekleyin.
  • Sebzeler biraz yumuşadıktan sonra domatesleri ilave edin. Daha önce ayırdığımız etleri sebzelerle buluşturun.
  • Tuz ve karabiberini ekleyin. 3 bardak et suyu ekleyin ve karıştırın. 45- 50 dakika pişmeye bırakın.
  • Afiyet olsun.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Don't Miss! random posts ..