Yemeklerin yanında yemeyi çok sevdiğimiz salata çeşitlerinden biri olan gavurdağı salatası sofralarda bolca yer edinen bir tattir. Kökeni Gaziantep olan salata malzemelerin küp küp ince ince dogranir nar ekşisi ve ceviz ilave edilerek sunulur. Şimdi geçmişten günümüze kadar gelen salatamızı yapmaya başlayalım.
Gavurdağı Salatası Nasıl Yapılır
Malzemeler
- 3-4 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 3 dal taze soğan
- Maydanoz
- 2 avuç iri kırılmış ceviz
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Sumak
- Tuz
Talimatlar
- Domatesler ve yeşil biber küçük küçük doğranarak başlanır
- Sonra Yeşil soğanlar ve maydanozlar da çok ince kıyılır.
- Kuru soğan mümkün olduğunca küçük doğranarak biraz tuzla ovulur.
- Bütün malzeme geniş bir kaba alınır, iri kırılmış cevizler, zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edilir.
- 1 çay kaşığı sumak da eklenir.
- Bütün malzeme iyice Karıştırılarak servis tabağına alınır.
- Afiyet olsun.
