Muhallebili Kadayıf Tatlısı

  • on Eylül 17, 2020
  • 397 Kişi inceledi

Şerbetli tatlı tercih etmeyenlerin çok seveceği muhallebili kadayıf tatlısı hafif tadıyla istenilen zamanda tüketime uygundur. Şimdi tatlımızın yapımına başlayalım.

 

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

 

Malzemeler

  • 350 gram tel kadayıf
  • 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için:

  • 1 litre süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  •  1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 kutu sıvı krema

Talimatlar

  • Kadayıfı ince ince kırın
  • Genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Son olarak cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın. (Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tencerede bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o nedenle ya karıştırmaya devam edin ya da bir kaba alarak soğumasını sağlayın)
  • Sonra tatlının muhallebisi için Krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alarak 10-15dk soğumaya bırakın. Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edin ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpın.
  •  Yaklaşık 30cm çapında bir borcama kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökün ve borcamın tabanına güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve en üste kalan kadayıfları serin.
  • İşlemden sonra Tatlı oda ısısında ılındıktan sonra buzdolabına kaldırın. Buzdolabından 3-4 saat kadar dinlendirin. Sonra servis edin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Don't Miss! random posts ..