Patatesli Borani (Erzurum Usulü)

  • on Haziran 1, 2021
  • 55 Kişi inceledi

Patatesli Borani geçmişten günümüze kadar Erzurum’da yaygın bir şekilde yapılan ve sevilerek yiyilen geleneksel yöresel bir yemektir. Özellikle çalışma hayatının yoğun olduğu son yıllarda günün kurtarıcı yemeği oluyor çünkü pratik bir şekilde yapılıyor.

Bende bugün yoğun bir gün geçirdiğim için eve geldiğimde pratik ve çok lezzetli olduğu için hemen patatesli borani hazırladım ve yerken düşündüm neden sizlerle paylaşmıyorum. Tabiki işlerimi bitirince tarifi toparladim şimdi gelin güzel Erzurum yöresinin patatesli borani tarifini yapmaya başlayalım.

Patatesli Borani (Erzurum Usulü) Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 5 adet orta boy patates

  • Su (pişirmek için)

  • 2 kase yoğurt

  • 2 diş sarımsak

  • 100 gr tereyağı

  • Tuz

Talimatlar

  • Patatesleri yıkayın düdüklü veya tencereye alın patateslerin üzerini geçene kadar su doldurun ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Eğer düdüklüde pisirecekseniz 8 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

  • Patatesler pişerken yoğurdu geniş bir kaba alın

  • Sarımsakları soyun doğrayın ve 1 tatlı kaşığı tuz ile yoğurda ekleyin çırpıcı ile çırpın

  • Yağı tavaya alın ve eritin

  • Pişen patateslerin kabuğunu soyun küp küp doğrayın servis tabağına alın

  • Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağdan dökün servis edin

  • Afiyet olsun.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Don't Miss! random posts ..